LES ARCHETTES DE YASMINOU

11 avril 2008

Il n' y a pas si longtemps lors d' une conversation avec SOULEF de AMOUR ET CUISINE, elle m' a dit "humm le harcha mais trop de points" oui bien sûr vu la quantité de beurre et de semoule on ne que pleurer en les regardant car on ne peut pas les toucher!

mais que cela ne tienne, moi elle m' a trop donné envie ma soulef!!!

alors pourquoi pas se faire plaisir mais sans trop abuser!!

je vous présente donc mes ARCHETTES!! elle sont de dimension d' une boite de camembert environ mais elles sont terriblement bonnes!!

voilà moi je me suis fait plaisir et j' ai assouvit mon envie en restant raisonnable!

J'ai fait au total 4 archettes soit 4,5 pts la archette

250g de semoule fine	12,5
40g de beurre fondu	4
50 ml d’eau
½ cuillère à café de sel
2CC fromage blanc	0,5

Dans un récipient, mettre la semoule, former un puits et y déposer le sel et le beurre fondu et le fromage blanc. Sabler cette semoule avec les mains. Ajouter l' eau tiède pour obtenir une pâte sans la pétrir.
Faire une boule, placer-la sur un plan de travail saupoudrer de semoule. L' aplatir avec la paume de la main.
Découpez et façonnez des galettes avec la boite a camembert.
Cuire à feu doux sur poêle que déposer une goutte d' huile puis enlever le surplus avec un papier absorbant (juste pour graisser la poêle) puis la retourner délicatement pour la faire cuire de l' autre côté.