28 avril 2008
TARTELLETTE choco-limon
Comme il me restait du limon curd, je me suis remise a faire des tartelettes mais cette fois çi avec un chouia de chocolat.
Pour 6 tartellettes 3 pts /pièce
1/2 pâte brisé toute faite soit 115gr de pâte | 12 pts |
3CS de limon curd | 1,5pts |
3 carré de chocolat noir intense | 3pts |
1CS de crème fraiche 3% | 0 |
Pour commencer j'ai divisé à l'aide d'un verre ma pâte en 6 parts. je les ai fais cuire à blanc pendant 10 min thermosta 210°.
Une fois sortie, je met une couche sur chaque fond de tarte de limon curd. Puis au four micro onde je fais fondre mon chocolat avec 1CS de crème fraîche (environ 30SEC selon la puissance).
je mélange bien le tout, juqu'a obtenir une sorte de ganache et je répartie cette ganache sur chaque tartelette et voilà!
Publicité
Commentaires
T
B
N
A
I