16 mai 2008
FEKAS A L'AMANDE
Pour accompagner mes crèmes j' aime bien faire des biscuits, et ceux là s' accompagnent aussi bien avec des crèmes, du thé, du café.
Ils sont très facile et rapide à faire. Bien entendu on peut l' agrémenter de ce que l' on veut comme zeste citron ou orange, anis, cranberries...
Bref se sont des biscuits pour toutes les occasions de gourmandises.
J' ai fait 40 biscuits soit 1,5 pts le biscuit
| 500G DE FARINE | 25 PTS |
| 100ML D' HUILE | 10 |
| 100G DE SUCRE | 7,5PTS |
| 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE | 0 |
| 1 CS DE CAFE | 0 |
| QUELQUES GOUTTES AMANDE AMERE | 0 |
| 100G D AMANDE CONCASSE | 10 |
| 3 OEUFS | 6 PTS |
Dans un premier temps griller les amandes concasser dans une poêle sans aucune matières grasses puis attendre que cela refroidisse.
Puis tout mélanger d' un coup avec tout les ingrédients, puis former des grands boudins et les disposer sur une plaque préalablement sulfurisée. aplatir un peu chaque boudin.
Mettre au four pour 20 min à 200°. ressortir du four, ils sont un peu mou, mais c' est normal.
Couper chaque boudin en tranche d' environ 1cm et les disposer encore sur une plaque sur leur face. ré-enfourner pour 10 min. les sortir et les laisser refroidir.
Quand ils refroidissent ils durcissent un peu. les conserver dans une boite métallique.
Commentaires
je suis la première je te chipe quelques unes elles sont succulentes
ils sont délicieux
je te pique
Ca fais bien lgtemps que je n 'en ai fais, je me sers, bizou
hummm!!!!! miammmm!!!!! j'adore ! et j'aime ce coté pratique de longue conservation
Je suis sûre qu'ils sont délicieux, ils ressemblent un peu aux croquants aux amandes!!
J´adore ce genre de biscuits, avec un thé a la menthe et c´est du pur bonheur!!!
je cherchais justement une recette! a tester merci
j'aime bien les fekkas,c'est des gateaux qui sont beaucoup appréciés en général,surtout dans les mariages & fetes.
merci pour ta recette
j'ai déjà vu des petits biscuits comme les tiens , dans le magazine de cuisine marocaine , il en existe beaucoup je crois , je n'ai pas encore essayé , mais tu expliques très bien comment faire
ça m'a l'air délicieux et hop un au passage
trop bon ton fekkas avec l arome d amande j aime bien
J'en pique deux ou trois en passant :p
huuum! j'veux gouter! biises micky
hummmm tes croquants !!!! 1,5 pt le gateau bravo je pourrais même en manger 2
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