Chez Yasminou (Quand Gourmandise Rime avec Régime)

Pleins de recettes gourmandes avec une pointe de Weight Watcher. Pour tout ceux et celles qui sont au régime et ceux qui ne le sont pas...

mardi 02 décembre

Tarte au Poire Amandine Déstructurée

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Dans la gamme des desserts je vous présente ma tarte poire amandine déstructurée!!

Comme d' habitude je cherche à faire des dessert simple et léger mais vraiment gourmand et quand je dis gourmand je vous assure que celui ci l' est!

Il se compose d' un pannacotta amande, de gâteaux spritz poire chocolat émietté et de poires rôties, un bonheur!!

je vous laisse en juger!

Malheureusement je crois que pour un petit moment je ne ferai plus de petite crème car j' ai cassé tout mes verres et mes coupelles, ben oui quand on a 2 bras gauche!!! 

 

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Pour 4 personnes 3 pts par personne 

30cl de crème fraîche 3%                                  3 pts 

200 ml de lait 1/2 écrémé                                 2 pts

2CC d' extrait amande amer (vous pouvez en mettre plus tout dépend de chacun)

4 gâteau spritz  choco poire                             5pts         

5CS d' édulcorant (là encore plus ou moins à vous de voir!)

1/2 CC agar agar

3 poires comice bien juteuses

2CC de beurre                                                 1 pts

 

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Préparation

1°/ Dans une casserole, chauffer le lait ainsi que la crème fraîche, ajouter l' arôme et le sucre.

2°/ Au premières ébullition, ajouter l' agar. Laisser encore 5 min.

3°/ Verser cette préparation dans des verres appropriés et laisser refroidir avant de les mettre 2h min au réfrigérateur.

4°/ Pendant ce temps, prendre une poêle mettre le beurre, et les poires pelées et coupées en dés. Les faire dorer et les laisser refroidir.

5°/ Émietter les sablés. Ma technique, mettre les sablés dans une pochette congélation, fermer la pochette et réduire en miette à l' aide du rouleau à pâtisserie mais pas trop pour laisser quelques morceaux.

6°/ Au moment de servir, sortir les pannacottas, saupoudrer de sablé émietté, bien les répartir puis enfin les poires.

7°/ servir!!

 

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Posté par yasminetouns à 07:16 - CREME MOUSSE ET COMPAGNIE - Commentaires [33] - Permalien [#]
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Commentaires

    je suis sure que cela doit être délicieux

    Posté par Gabrielle, mardi 02 décembre à 08:36
  • quelle super idée Yasminou! vraiment j'adore ton blog gourmand! gros bisous la belle

    Posté par jannydemarseille, mardi 02 décembre à 08:46
  • c'est bon que c'est bonnn et beau , bon resolution du jour acheter agaragar et tester ton dessert
    bravo

    Posté par Amedz, mardi 02 décembre à 08:57
  • waaaawwwwwwww super bon ton dessert machaallah j adore bonne journee yassminou

    Posté par nadoua, mardi 02 décembre à 13:46
  • Une tuerie sans faire des dégats

    Posté par noufi, mardi 02 décembre à 15:12
  • humm ce petit dessert est vraiment très très tentant!!!

    Posté par lolo, mardi 02 décembre à 15:48
  • tu n'as plus qu'à commander des petits pots au père noel!!
    Ca l'air extra cette recette en tout cas!

    Posté par Marie, mardi 02 décembre à 17:43
  • J'adore ton dessert ! je suis sûre que c'est un délice.
    Bises

    Posté par bouchra, mardi 02 décembre à 19:00
  • Avec ces composants tu m'étonnes que ce soit bon ! j'adore la panna cotta à l'amande et le reste.
    bises

    Posté par michette, mardi 02 décembre à 19:23
  • Kikoo
    ouhala moi je te pique ton idée dessert de suite et puis moi j'ai encore des coupelles LOOOLLLL
    Bisous
    sag

    Posté par sagweste, mardi 02 décembre à 19:38
  • moi aussi j'en ai fait une tarte aux poires déstructurée : ta version ma plaît beaucoup !

    Posté par clemence, mardi 02 décembre à 20:18
  • Chouette ta recette !!! En plus ta présentation est superbe.

    Posté par Aurélie, mardi 02 décembre à 20:45
  • Trés bon et beau assemblage, un délicieux dessert, bien tentant qu'on peut essayer, merçi pour ce généreux partage....

    Pensées gourmandes...

    Posté par Thé zou, mardi 02 décembre à 21:17
  • a voir ton dessert ca m'a l'air succulent

    Posté par valou, mardi 02 décembre à 21:33
  • Une tarte en verrine !!! très original et très bonnnnn !!
    Bonne soirée sara

    Posté par bigmumy, mardi 02 décembre à 22:15
  • hummmm, cette verrine est superbe, à dévorer....

    bisous et bonne soirée

    Posté par Céci, mardi 02 décembre à 22:35
  • bravo c'est super
    merci pour le partage

    Posté par jouhayena, mardi 02 décembre à 22:55
  • ca doit etre un delice, je suis partante pour une de tes coupes ma chere.
    bisous

    Posté par amour de cuisine, mardi 02 décembre à 23:25
  • Miam,miam comment résister à ce petit délice si joliment présenté, cela doit être vraiment extra...
    Bonne fin de soirée

    Posté par cathy, mardi 02 décembre à 23:32
  • Miaaaam ! Autant je n'aime pas les tartes sucrées, autant ta version destructurée me plait vraiment énormément ! Je garde l'idée bien au chaud ! =)

    Posté par Lili Végétatout, mercredi 03 décembre à 01:53
  • super ton dessert, une tarte en verrine ,ça doit être un délice

    Posté par fatia, mercredi 03 décembre à 08:52
  • Une merveille tes verrines, je me laisse tenter.
    biz,à bientôt,samia.

    Posté par samia, mercredi 03 décembre à 14:14
  • ..faut en demander d'autres au "père Noël" lol!!..

    ..vraiment très intéressant votre blog..les bras gauches ne se voient pas

    ~nancy

    Posté par ~nancy, mercredi 03 décembre à 14:36
  • Bonjour
    Je reprends avec un plaisir non dissimulé le chemin des cuisines jolies Je me promène, que dis-je, je musarde dans tes jolies pages au grè de tes recettes gourmandes et je me sens vraiment bien ici, dans ton joli blog

    Merci à toi pour ce moment de pure gourmandise

    Prends bien soin de toi
    Bisous

    Posté par Cenwen, mercredi 03 décembre à 14:43
  • Et bhé ma chère tu ne cesses de me mettre l'eau à la bouche coupine

    Posté par Jasmine, mercredi 03 décembre à 14:53
  • Effectivement c'est bien gourmand et ça me plait !

    Posté par chouya, mercredi 03 décembre à 19:56
  • sympa !!!!

    Posté par Océane, mercredi 03 décembre à 21:15
  • super dis donc, j'adore la presentation !!
    et pour ca je viens de te taguée!!
    bisous

    Posté par mewmewchou, jeudi 04 décembre à 10:38
  • hummmm à tester !!!
    bz

    Posté par Stellla, jeudi 04 décembre à 13:04
  • hummmm à tester !!!
    bz

    Posté par Stellla, jeudi 04 décembre à 13:04
  • Tout à fait alléchant ce beau dessert
    ~Lexibule~

    Posté par Lexibule, jeudi 04 décembre à 17:01
  • Cette tarte destructurée me plait beaucoup beaucoup!

    Posté par palaisdeslys, jeudi 04 décembre à 19:13
  • un dessert gourmand qui à tout pour me plaire, huuum

    Posté par didoumiam, jeudi 04 décembre à 20:32

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