Chez Yasminou (Quand Gourmandise Rime avec Régime)

Pleins de recettes gourmandes avec une pointe de Weight Watcher. Pour tout ceux et celles qui sont au régime et ceux qui ne le sont pas...

lundi 08 décembre

Ma tarte à l' oignon

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Avant tout, Aïd Mobaraek à toutes et tous!! Donc je vous souhaite de passer une bonne fête même si avec le travail je n'ai pas la chance de le fêter dignement, donc profitez en!!

Revenons à la tarte :

Une folle envie de tarte salée et plus que des oignons dans le placard alors...Une tarte à l' oignon s' impose. le seul hic c' est qu' il faut les éplucher les oignons, mais j' ai retroussé mais manches et j' y suis allée mais pas sans verser une rivière de larme.

D' ailleurs ma fille m' a dit " pourquoi tu pleures?? les oignons ils ont pas été gentils avec toi???"

Mais bon ça vaut vraiment la peines car avec une salade ou une soupe moi j' adore et puis ça change un peu et surtout c' est délicieux.

Ma fille a adoré, c' est sucré, rien de mieux pour les petits mais surtout les grands!!

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Pour 8 part de tarte à l' oignon soit 4,5pts la part. 

Ingrédient :

Pour la pâte salé :

200g de farine                                               20 pts

50g de beurre mou allégé                                4pts

1 verre moyen d' eau froide

Pour la garniture :

1 kilos d' oignons

30cl de crème fraîche liquide 3 %                  1,5pts

1 oeuf légèrement battue                                   2 pts

90g de fromage râpé allégée                             6pts

2 Tranche de fromage fondu allégé                   1 pts

2CC de beurre 10%                                          1pts 

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Préparation de la pâte

1°/ Dans une terrine, mettre la farine, faire un puit, y mettre le beurre mou au centre.

Bien malaxer jusqu' à obtenir une pâte farineuse puis rajouter petit à petit de l' eau jusqu' à obtenir une pâte souple et non collante.

Prendre cette pâte la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 1heure.

2°/ Pendant ce temps éplucher les oignons et les coupées en lamelle (bon là je sais c' est le plus dur, j' ai pas encore trouvé la technique pour ne pas fondre en larme), les mettre dans une poêle avec 2CC de beurre et les faire revenir jusqu' à ce qu' ils deviennent translucide. Laisser refroidir.

3°/ Dans un petit saladier mélanger oeuf et crème fraîche légère avec du sel et poivre. Rajouterpoivre.Rajouter le gruyère et mélanger.

4°/ Étaler la^pâte et la placer dans le moule préalablement sulfurisé. Prendre les tranches de fromage fondu et les couper en 2 chacune d' elle et les placer au fond de la tarte.

5°/ Mélanger alors les oignons et la crème et le verser sur la pâte et l' étaler et égaliser.

6°/ Mettre au four pendant 30 min. Vérifier la cuisson, puis laisser tiédir un peu et déguster!

 

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Posté par yasminetouns à 07:00 - TARTES ET TARTELETTES SALEES - Commentaires [32] - Permalien [#]
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Commentaires

    elle est superbe!!

    Posté par gabrielle, lundi 08 décembre à 08:12
  • J'adore la tarte à l'oignon, la tienne est trés réussie, ça valait le coup de verser quelques larmes!
    Bises

    ps:la liste des ingrédients est vraiment difficile à lire pour mes vieux yeux, ne pourrais-tu pas augmenter un peu la taille des caractères s'il te plait.

    Posté par lydian, lundi 08 décembre à 09:24
  • comme toujours tu gardes les points, moi ces jours-ci, je saute toute les regles,mais t'en fait pas je remprends le regime prochainement.
    bisous

    Posté par amour de cuisine, lundi 08 décembre à 09:42
  • Très belle tarte ! Je confirme la demande de Lydian, les caractères sont un peu trop petits ...
    Gros bisous

    Posté par ghislaine58, lundi 08 décembre à 10:05
  • ça j'adore, j'adore, j'adore!

    Posté par Marie, lundi 08 décembre à 10:08
  • Elle est superbe et nous adorons !
    Bises

    Posté par Amelie, lundi 08 décembre à 10:22
  • hummmmmmmmmm

    Posté par valou, lundi 08 décembre à 10:39
  • et..si tu veux faire plus "light" il y a la pissaladière!! c'est délicieux! sinon bah faudra bien je j'essai ça aussi!!

    Posté par nour, lundi 08 décembre à 11:52
  • c'est l'une de mes tartes préférées... J'adore les oignons !

    Posté par clemence, lundi 08 décembre à 11:59
  • magnifique!!!

    aid moubarak saidddddddddddddddd

    Posté par salma82, lundi 08 décembre à 12:46
  • Sara Aidek à toi ainsi qu'à toute ta famille, biz

    Posté par oranie, lundi 08 décembre à 13:17
  • je me laisserais bien tentée par cette jolie tarte!

    Posté par didoumiam, lundi 08 décembre à 18:04
  • J'adore les oignons cuisinés sous plein de formes différentes. C'est tellement bon !
    La tarte que tu nous présentes a l'air extra. J'imagine le fondant des oignons contrastant avec le croustillant de la pâte ... hmmm, c'est tout simplement divin!
    Bonne soirée.

    Posté par Marjolaine, lundi 08 décembre à 19:45
  • Assalam alaykoum

    bonne fête de l'aïd

    Taqabbal Allâhu minâ wa minkum

    Posté par oum koulthoum, lundi 08 décembre à 20:36
  • j'adore les quiches
    bz

    Posté par Stellla, lundi 08 décembre à 21:05
  • salam ma chere je profite de ce passage furtif et discret pr te souhaiter une bonn fete de l'aid ainsi ka tes proches!!!^prends soin de toi!
    bises

    Posté par kika, lundi 08 décembre à 21:18
  • Ta tarte est très belle sarra !!! je reconnais ne pas raffoler de l'oignon dans la tarte mais elle me plait beaucoup
    Bonne soirée

    Posté par bigmumy, lundi 08 décembre à 22:56
  • hummm...trop trop gourmande cette belle tarte...

    bisous

    Posté par Céci, lundi 08 décembre à 23:26
  • TAKABAL ALLAH MINA WA MINKOUM
    BISES

    Posté par ptitesmimines, lundi 08 décembre à 23:38
  • salam alaykoum, taqabal Allah mina wa minkoum wa aid moubarak

    Posté par sabrin3, mardi 09 décembre à 00:00
  • Aidkoum moubarak, TAQABAL ALLAH MINA WA MINKOUM Amine,
    pour en revenir à ta tarte, bon là je ne suis pas en salive devant, car je sais pas pourquoi, je ne pense pas que j'aimerais ça, ça sent pas trop l'oignon ?

    Posté par Jasmine, mardi 09 décembre à 08:27
  • J'adore la tarte à l'oignon et la tienne a sacrément belle mine!

    Posté par palaisdeslys, mardi 09 décembre à 10:33
  • humm elle me donne envie ta tarte! elle est superbe bravo!

    Posté par lolo, mardi 09 décembre à 12:53
  • J'adore ce genre de tarte moi Mmm!! Elle est vraiment Magnifique
    ~Lexibule~

    Posté par Lexibule, mardi 09 décembre à 13:43
  • car j'admire tout ce que tu peux faire, je te decrene un prix, viens voir chez moi.
    bisous

    Posté par amour de cuisine, mardi 09 décembre à 16:00
  • Salam alayki !

    Aïd moubarak saïd à toi et ta famille ,ta tarte me donne vraiment faim !!

    Posté par Madjy, mardi 09 décembre à 21:02
  • elle me tente bien cette tarte!!!

    Posté par MELANIE, mercredi 10 décembre à 14:40
  • ..elle est tout simplement magnifique wow!!..à essayer certainement!!..

    ..merci et beau mercredi à toi

    ~nancy

    Posté par ~nancy, mercredi 10 décembre à 15:42
  • Miam elle est pour moi !
    bises

    Posté par michette, mercredi 10 décembre à 20:02
  • je viens de la tester mais avec de la filo: trop trop bonne ;o)
    bisous et merci
    sag

    Posté par sagweste, mercredi 10 décembre à 20:46
  • Je ne connais pas cette façon de faire la tarte à l'oignons, moi, c'est toujours en pissaladière!!! il faudrait que je la fasse pour que mon épousail me donne son avis!!!
    Elle est superbe.
    Elles est trop mignonne ta fille pour te dire ça.....j'adore les gentilles attentions des enfants.
    MERCI
    BIZZZ, JO

    Posté par JO, jeudi 11 décembre à 09:58
  • avec cette pâte sablée maison, ce doit être encore meilleur

    Posté par sam's cook, vendredi 12 décembre à 13:06

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