Chez Yasminou (Quand Gourmandise Rime avec Régime)

Pleins de recettes gourmandes avec une pointe de Weight Watcher. Pour tout ceux et celles qui sont au régime et ceux qui ne le sont pas...

lundi 26 janvier

Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot(WW ) et recette pour la bonne cause

DSCF0099

 

Ce roulé est idéal pour le goûter, simple et léger nous avons adoré l'engloutir!! oui, oui l'engloutir car comme d'habitude il a pas fais pas vraiment long feu chez moi!!

Je n'ai pas voulu faire un roulé comme d'habitude, je voulais y mettre une touche d'originalité et comme je disposais d'une bouteille de sirop de coquelicot je me suis dis qu'il se marierai bien avec la fraise et c'est le cas!!

En plus de nous être engloutit ce roulé, je remet cette recette à Réquia pour participer à la Chaîne rose contre le cancer!!

PARLONS_EN

                                                                      DSCF0097

 

Ingrédients :

Pour la génoise :

4 œufs                                       8pts

50g de sucre en poudre               3pts

50g d'édulcorants en poudre

120 gr de farine                          6pts

une pincée de sel

3CS de sirop de coquelicot            3pts

1 bouchon de colorant rouge (pour la couleur)


La garniture :

8 CS de confiture de fraise                8pts

2CS de sirop de coquelicot                 2pts

DSCF0094

 

Pour la génoise :

préchauffer votre four à 180°C.

 

1°/ Battre 4 jaune d'œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2°/ Ajouter le sirop ainsi que le colorant et bien incorporer.

3°/ Battre 4 blancs en neige ferme, laisser de coté.

4°/ Mélanger 120gr de farine et une pinçée de sel avec le mélange aux œufs et enfin ajouter délicatement les blancs en neige

5°/ Étaler uniformément la pâte à génoise sur la plaque au four sulfurisé et mettre au four 12 min

6°/ En attendant humidifier un torchon propre. A la sortie du four, étaler la génoise chaude sur le torchon et le rouler.

7°/ Laisser refroidir


Pour la garniture:

8°/ Dans une casserole, faire chauffer doucement la confiture et y rajouter le sirop de coquelicot.

9°/ Laisser frémir 30 seconde et mettre de coté jusqu'à ce qu'il tiédisse.


Et pour finir...

10°/ Dérouler délicatement la génoise et étaler la confiture

11°/ Roulé enfin la génoise et répartir le reste de la confiture sur le dessus du gâteau.

 

Mots clés Technorati : ,,,,,

Posté par yasminetouns à 08:02 - LES GÂTEAUX - Commentaires [35] - Permalien [#]

Commentaires

    MAGNIFIQUE!!!!

    Un seul mot pour un aussi beau roulé ♥ SUPERBE ♥ OH OUI ALOR!!! Snifff! je n'ai jamais réussi à faire un roulé et j'en rage. Je vais de nouveau essayer en voyant la beauté de tes photos, c'est tentant.
    Belle.....très belle réalisation, je t'en félicite.
    Bon début de semaine.
    BIZZZ ♥ JO

    PS : je ne suis pas encore bien au point pour mon régime WW, j'ai beaucoup de mal a assimiler(Grrr!!!)

    Posté par JO, lundi 26 janvier à 08:24
  • J'ai du sirop de coquelicot pas entamé encore, de la bonne confiture de fraise alors je sais ce qui me reste à faire.
    bises

    Posté par michette, lundi 26 janvier à 09:34
  • c'est vrai que ce n'est pas un roulé banal! j'aime vraiment cette couleur, et le goût doit être exquis. Bravo

    Posté par sam's cook, lundi 26 janvier à 09:42
  • waouhhhh! il est super beau!!! je suis épatée! si je peux j'essaierai inchAllah!

    Posté par nour, lundi 26 janvier à 10:21
  • ton roulé est superbe sara, on le sens vraiment bien moelleux et toujours pas de culpabilité pour le manger !!!
    Bonne journée

    Posté par bigmumy, lundi 26 janvier à 11:47
  • Bravo pour ce beau roulé et pour ton geste pour cette bonne cause!
    bizz,
    nadia

    Posté par nadia, lundi 26 janvier à 12:16
  • Il est magnifique ton roulé, bravo !
    Bisous, Eva

    Posté par Eva, lundi 26 janvier à 14:42
  • Ce roulé est magnifique, d'une très belle couleur et d'une structure très moelleuse. Il doit fondre en bouche !!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 26 janvier à 16:50
  • Eh bien si c'est pour la bonne cause, je vais t'en prendre une grosse part!
    Bises

    Posté par lydian, lundi 26 janvier à 18:37
  • Original, léger, girly à souhait, gourmand et en plus réalisé pour une bonne action ... c'est le roulé parfait dis-moi. Je ne suis pas étonnée qu'il ait été apprécié et dévoré chez toi. Quand c'est beau et bon, on ne résiste pas.
    Bonne soirée à toi.

    Posté par Marjolaine, lundi 26 janvier à 19:21
  • Drôlement chouette ce roulé

    Posté par missisa, lundi 26 janvier à 20:15
  • oh la la

    Posté par valou, lundi 26 janvier à 20:29
  • du sirop de coquelicot ?
    je l'avais vu ce matin ton roulé, on en parlait avec une amie, il est trop bo

    Posté par Jasmine, lundi 26 janvier à 21:52
  • original ce roulé... Je ne connaissais pas ce sirop, intéressant !

    Posté par clemence, mardi 27 janvier à 02:38
  • SUPERBE !!! pas étonnant qu'il se soit fait engloutir ...!!! Il est magnifique ce gâteau roulé!
    Je ne sais pas où tu trouves le sirop de coquelicot, c'est curieux, je ne savais pas que ça existait?!
    En tous cas je te dis BRAVO et je garde la recette, c'est sûr !

    Posté par Barbara, mardi 27 janvier à 06:43
  • Quelle photo sublime ! Et quelle couleur ! Je suis admirative ... Pour une cause importante en plus, bravo !

    Posté par Lili Végétatout, mardi 27 janvier à 11:50
  • Ce roulé est superbe!
    Comme quoi, on peut se régaler sans culpabiliser.

    Posté par EmilieRD, mardi 27 janvier à 16:34
  • Macha'allah il est superbe ton roulé.

    Posté par salmaa, mardi 27 janvier à 19:23
  • Un vrai régal ce roulé, bravo ma chère.
    N.B: je t'ai tagué sur mon blog, tu le mérite vraiment avec toutes ces bonnes recettes.
    Bises

    Posté par mamadsoraya, mercredi 28 janvier à 09:59
  • Sublime ! Aussi par bien par la couleur que par les saveurs.
    Je découvre ton blog et j'aime beaucoup, merci pour tes recettes !
    J'ai vu qu'on avait choisi le même livre chez les éditions SAEP : "Les desserts de Stéphane", il est génial je trouve.
    Bonne semaine à toi.

    Posté par Sabrina, mercredi 28 janvier à 14:14
  • Sirop de coquelicot ? Je ne savais même pas que cela existait. C'est super joli c'est vrai. Et zut...y en a plus déjà. lol

    Posté par damouredo, mercredi 28 janvier à 14:24
  • Il est très beau et avec cette jolie couleur rosée ça le rend très léger...

    bisous

    Posté par Céci, mercredi 28 janvier à 14:40
  • je ne connais pas du tout le sirop de coquelicot, ça doit être drôlement bon si ça se marie bien à la fraise!

    Posté par nath, mercredi 28 janvier à 15:55
  • kikooo
    whaou ça donne envie aux papilles ça!!!
    non non je ne craque pas lol
    bisou
    sag miamma

    Posté par sagweste, mercredi 28 janvier à 17:03
  • waaaw²il est sublime ton roulée walah je l'ai adorrée , bravo passe de bon temps, bise btissam

    Posté par btissam, mercredi 28 janvier à 18:28
  • oh lala, c'est sublime sarra, je te pique la recette, bisous

    Posté par amour de cuisine, jeudi 29 janvier à 00:03
  • Il superbe ton roulé et doit fondre en bouche, quant aux couleurs j'adore et je n'ai qu'une envie, y goûter!!

    Posté par cathy, jeudi 29 janvier à 14:50
  • et pourtant je suis sure que maintenant tu sais te faire le logo de tes rêves !

    Posté par Jasmine, jeudi 29 janvier à 22:17
  • Voilà qui est très régressif...comme c'est beau et en plus pour une cause à défendre!

    Posté par palaisdeslys, vendredi 30 janvier à 18:20
  • IL DOIT ETRE BIEN LÈGE TON ROULE

    Posté par fatia, vendredi 30 janvier à 19:27
  • Superbe cette recette, j'imagine le goût...Mmmm, un régal.

    Posté par Aurélie, samedi 31 janvier à 15:23
  • Je viens de te tagguer

    bibiz

    Posté par gabrielle, samedi 31 janvier à 17:48
  • Mhhhhhhhhhhhhça à l'air succulent

    Posté par noufi, lundi 02 février à 14:24
  • la couleur est absolument superbe, et je ne doute pas des saveurs : le fait qu'il soit parti en 3 bouchées en est la preuve.
    Je n'ai jamais gouté au sirop de coquelicot. Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, lundi 02 février à 23:19
  • j'aime beaucoup les couleurs ; c'est joli !!

    Posté par nounourse71, dimanche 10 mai à 22:42

Poster un commentaire