.
.samedi 09 mai
Soupe de Carotte à l' Orange WW
Voilà une soupe toute simple et toute light comme je les aime!
Voici la recette :
Pour 9 personnes soit 0,5pts la personne
700g de carotte
1 orange
3 gousse ail
1 oignon moyen
1 Cuillère à soupe d’huile olive 2pts
1 tranche de fromage fondu 1,5pts
sel poivre
Préparation :
1°/ Éplucher les carotte et les coupées en rondelle ainsi que l’oignon en lamelle. Quand à l’ail, les éplucher et juste les couper en 2.
2°/ Prendre l’orange et en faire un jus.
3°/ Dans la cocotte, mettre la cuillère d’huile et y jeter les carottes, l’oignon et l’ail, les faire revenir et attendre qu’ils soient bien dorée.
4°/ Ajouter le sel,poivre et laisser encore revenir.
5°/ Mettre le jus d’orange dans la cocotte et laisser absorber le jus par les carottes environ 2 à 3 min feu moyen.
6°/ Mettre environ 1,5litre eau et fermer la cocotte.
7°/ le temps de cuisson est variable, moi je l’ai laisser environ 20 min. Vérifier si les carottes sont bien cuite puis une fois tiédit mixer avec un blender ou autre votre soupe et ajouter la tranche de fromage.
8°/ Enfin, réajuster le sel si nécessaire et servir!
Mots clés Technorati : Soupe,Carotte,WW,orange,Potage
jeudi 03 avril
SOUPE AU LEGUMES SECS
INGREDIENTS pour 4 personnes 3,5PTS/ pers SANS LA VIANDE QUI EST A COMPTABILISER!!!!
Cette recette viens WISSAL de que je remercie car comme elle viens de me le faire remarquer
j'ai oublié son lien (ceci sans le faire exprès) loin de moi de la plagier.
alors ma très chère Wissal je m'excuse sincèrement!
1/2 petite tasse à café d'huile d'olive de préférence j'ai mis 3CS |
6pts |
| un demi grand oignon | 0 |
| 4 branches de céleri, coupées très finement | 0 |
| une botte de persil, coupé finement | 0 |
| 300 gr d'épinard ou même plus si vous aimez nettoyée et coupée finement | 0 |
| une CS d'harissa | 0 |
| 2cc de tabel ( graines de coriandre moulu) | 0 |
| sel | 0 |
| un demi verre à nutella de fevettes sèches j'en avait pas | 0 |
| un verre à nutella de pois chiche trompés la veille ( de préférence ) j'en ai mis 3CS |
3 PTS |
| 0 | |
| une carotte coupée en rondelles | 0 |
| 3cs bien bombées de concentré de to | 2PTS |
| 2 piments vert ( facultatif ) | 0 |
| 30 gr de pâtes à soupe | 1,5PTS |
| de la viande moi j'ai mis du mouton 100gr/ pers | 6,5pts/pers |
Petite précision : merci Jo Elle
- les lentilles sèches -> 30 g = 1,5 point
- les petits pois -> 150 g = 2 points
Ce sont des légumes classés en FECULENTS chez WW
commencez par faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive ajoutez lui les épices, le céleri,
faire revenir un peu et rajoutez un demi verre d'eau puis mettez le persil et l'épinard,
dés que le mélange bouille lui ajouter les fèvettes, les pois chiches et d'autres légumes secs si vous en utilisez, rajouter encore à peu près 3 verre d'eau, la carotte, et fermez l'autocuiseur, ou laisser cuire jusqu'à a ce que les pois chiches deviennent fendants;
là ajoutez le concentré de tomate dilué dans un verre d'eau, laissez bouillir encore quelques minute et finissez par réglez le niveau du bouillon pour faire en sorte que les pâtes ou lemhammes cuisent sans attacher et que la consistance de la soupe reste liquide sans pour autant trop!! ajoutez les piments et finissez la cuisson en ajustant le sel;
Il ne me reste que de vous souhaiter Bon appétit