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.dimanche 07 juin
GLACE BANANES ET SON CARAMEL AU LAIT
Ben
autant vous prévenir, j'ai pas finis de faire des glaces et des sorbets
c'est pour çà que j'ai mis en place une nouvelle rubrique. Cette fois
ci j'ai réutilisé la base de la recette de la glace Fraise Cerise au
Fromage Blanc et j'ai remplacé les Fraise Cerise par de la Banane bien
mûre!! Et puis c'est falcultatif et tellement gourmand, j'y ai rajouté
du caramel au lait et quelques Maltherser, hummm!!
Un goût extra, on
a adoré bien que la petite souris a préféré celle à la Fraise mais
bon...il a comme même redemandé (contradictoire non?? Ha!!! les
Hommes!!!).
Souricette, elle me demande depuis une glace à la
vanille et comme toute maman j'adore faire plaisir à ma fille, donc à
bon entendeur vous savez ce que sera la prochaine glace 
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Pour 10 grosses boules soit 1 point la boule.
Ingrédients :
3 Bananes bien mûre 3pts
3 pots de fromage blanc à 0% 4,5pts
2 blancs d'oeufs 0,5pts
5 Cuil.Soupe d'édulcorant
1 CCafé de jus de citron
Préparation :
1°/
Mixer les bananes avec le jus de citron et les 3 pots de fromage blanc
ainsi que le l'edulcorant. Goûter et réajuster d'édulcorant le cas
échéant.
2°/ Monter les blanc d'œufs, mais pas trop ferme je dirai environ 2 à 3 min (on doit voir les traces du batteur.)
3°/ Ajouter dans le mélange fromage blanc banane délicatement.
4°/ Les mettre dans la sorbetière pour 20 min pour qu'elle soit onctueuse.
5°/ Pour finir soit vous la dégusté immédiatement soit vous patientez 30 min au congélateur.
6°/ Au moment de servir, Faire vos boules et les mette dans les coupelles et ajouter du caramel au lait ainsi que quelques Malthesers pour les plus gourmands!(à comptabiliser)
jeudi 22 janvier
Moelleux Fondant à la banane et Caramel (WW)
Comment finir des bananes qui se mouraient seules dans mon panier à fruits??? Et bien voilà une manière gourmande de les finir avec honneur.
En fin de repas c'est génial et rien qu'à l'œil on le dévore des yeux. Ma fille a adoré, et la petite souris?? D'après vous?? ;-))
Ingrédients pour 8 ramequins soit 3points le dessert
2 bananes 2pts
75 g de sucre 6 pts
60 g de semoule de blé fine 3 pts
50 cl de lait 5pts
2 sachets de Nappage au caramel 3pts
2 œufs 4 pts
10 g de beurre à 10% 0,5pts
Préparation
1°/Beurrer généreusement 8 ramequins.
2°/Faire bouillir le lait avec le sucre, y verser la semoule de blé en pluie et laisser cuire à feu doux 5 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3°/Incorporez, hors du feu, les 2 œufs battus et les 2 bananes mixées.
4°/ versez dans les ramequins jusqu'à 1 cm du bord. Cuire 20 min au four réchauffé à 200°C.
5°/ Démouler les moelleux froids sur les assiettes et les napper de caramel.
Mots cl�s Technorati : Fondant,Moelleux,banane,semoule,dessert,WW