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.mercredi 11 juin
CONFITURE GOURMANDE POMME-POIRE
La confiture chez nous c' est comme le pain, c' est une drogue! pas de confiture pas de petit déj'! surprenant non? à vrai dire il faut ,notre dose de sucre de bon matin mais qui dit sucre dit calorie donc il fallait que je trouve une solution!
j' ai fait cette confiture car principalement mes poires était super fondante et sucré et je me suis dit qu' ils se marieront parfaitement avec les pommes fuji que je venaient d' acheter au marché, donc de cette idée est surgit une confiture divinement bon, alléger par l'agar et sucré naturellement par ces poires Williams.
j' ai donc réaliser 500G de confiture soit un pot de 350g et un petit de 150G.
de ceux ci j' ai vu que 1CC me revenais à 0,5 pts donc je dit que ça vaut le coup de se faire plaisir, non????
| 300G de poire peler et vider | 0 |
| 300g de pomme peler et vider | 0 |
| 150 de sucre | 11,5 pts |
| 1/2 CC d'agar agar | 0 |
| 1/2 jus de citron | 0 |
Coupez les pommes et les poires en dés,versez les ensuite dans un saladier et rajouter le jus de citron.
Mettre le sucre (j' ai rajouter aussi de la vanille) et laisser pendant environ 3h fermenter et couvrir.
avant de mettre sur le feu, rajouter l'agar et bien mélanger (l' appareil est plutôt liquide).
Porter ensuite à ébullition à feu moyen tout en remuant puis laisser cuire environ 20min à petit bouillon.
vous saurez quand la confiture est prête lorsque vous versez une goutte sur une assiette et qu' elle se gélifie.
une fois prête, mettre dans des bocaux stériliser (j' ai fais bouillir mes pots) puis mettre la confiture dans ces bocaux et bien les fermer. pas la peine de les retourner l'agar va gélifier automatiquement votre confiture. conserver dans un endroit sec pendant environ 2mois max (à vrai dire les miens n' ont pas tenu 2 semaines mais ma mère en à garder pendant 2 mois)
Commentaires
Sympa cette confiture avec de l'agar agar! J'adore celle à la poire alors celle-là devrait aussi me convenir!
superbe cette confiture, pomme/poire ça doit être vraiment très bon
Pourquoi se priver, ta confiture est légère à souhait, et tellement gourmande!!!
Bonne journée:)
j aime bien ta confiture pomme poire et vanille huuummm je dois la tester bravo yasminou
superbe association, pomme,poire toppppppppppp
super une confiture extra light!!!!!
Géniale ta confiture, je comprends pkoi elle a pas tenu plus de 2 semaines, bonne soirée
J'adore la confiture et la tienne a l'air délicieuse.
de la confiture allegée et bonne! top!!!
Idem à la maison, on est très confitures ( et miel aussi ), on ne pourrait pas s'en passer le matin au petit dej !
L'agar-agar permettant d'utiliser beaucoup moins de sucre, non seulement on a bien le goût des fruits, mais en plus, c'est bien meilleur pour la santé :)
Bon après-midi,
coucou!
Je t'ai taguée! si ça te dit de participer les règles et questions sont sur mon blog, et si jamais tu ne peux ou veux pas ce n'est pas un problème :) bises
Miam Miam !! de la bonne confiture
j'en mangerais une cuillère! bises
Super confiture pomme-poire c'est très bon et l'idée de l'agar agar c'est super! Bonne journée.
moi je suis très confiture maison , je viens d'ailleurs de faire la fraise et j'ai réservé l'abricot par contre je ne mets pas d'agar , je me sers du citron et du sucre pour la conservation : a l'ancienne , quoi !
ta confiture a une très belle couleur
Hummmmmmmmmmm ce doit être delicieux!!!!
chiche du lèger je suis partante
Ta confiture est très appétissante, je me sers aussi de l'agar-agar.
Belles photos....♥
BIZZZ, JO
huuuuum, ça dois être délicieux
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